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नए मालिक, इथाका में मूसवुड रेस्तरां में नया दृष्टिकोण (डाइनिंग आउट रिव्यू)

नया!

इथाका, एनवाई - इसे छोड़ देंइथाका में मूसवुड रेस्तरां अपने ब्लैक बीन बर्गर ($ 17) के साथ सम्मेलन को तोड़ने के लिए, जो वास्तव में रसदार है। कुरकुरे और सूखे आमतौर पर परिणाम तब होता है जब आप काली बीन्स को एक साथ पैटी में मैश करके तलते हैं, लेकिन यहां इतना नहीं है।

मैं वास्तव में यह नहीं बता सकता था कि पैटी को उसका रस पाने के लिए कैसे व्यवहार किया गया था - मेरा अनुमान नारियल का तेल है, क्योंकि आइटम को शाकाहारी के रूप में सूचीबद्ध किया गया है - लेकिन यह बर्गर से अपवाह में स्पष्ट था। शीर्ष पर एक सीलेंट्रो-नुकीला टुकड़ा था जो कुछ मिट्टी, टेंगी गहराई जोड़ने के लिए चिपोटल एओली के साथ मिश्रित था। हमने बर्गर में ही जीरा और पेपरिका का पता लगाया, जो खुद को एक धुएँ के रंग का और मसालेदार स्वाद देता है, लेकिन गर्म नहीं। यदि पकवान के साथ कोई शिकायत थी, तो यह भुने हुए आलू का एक छोटा सा हिस्सा था जो एक पक्ष के रूप में परोसा जाता था। वे अच्छे थे, लेकिन कम।